Maranges Rouge - Bertrand Bachelet
Installé à Dezize-lès-Maranges, le Domaine Bertrand Bachelet perpétue depuis plusieurs générations le savoir-faire familial au cœur de la Côte de Beaune. Repris par Bertrand Bachelet en 2011, le domaine cultive ses vignes avec précision afin de produire des vins élégants, fidèles à leur terroir et à l'identité du Pinot Noir bourguignon.
Ce Maranges Rouge est issu des lieux-dits Aux Artaux et En Crevèches, situés sur la commune de Cheilly-lès-Maranges. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, il est élevé environ 12 mois en fûts de chêne, dont une faible proportion de fûts neufs, afin de préserver toute la pureté du fruit et la finesse du terroir.
Nez : Puissant et expressif, sur des arômes de framboise, de cassis et de petits fruits rouges confits, accompagnés de délicates notes épicées.
Bouche : Soyeuse, fraîche et élégante, avec des tanins fins et une belle structure. Les saveurs de fruits rouges, de réglisse et d'épices douces s'étirent vers une finale harmonieuse et gourmande.
Accords mets & vins : Idéal avec une viande rouge grillée, un filet mignon, des ribs, un porc braisé, des nems ou des fromages bourguignons.
Température de service : 14 à 16°C.
Potentiel de garde : 3 à 6 ans.