Châteauneuf-du-Pape Rouge - Domaine de Marcoux
Le Châteauneuf-du-Pape Rouge du Domaine de Marcoux est issu de 13 parcelles réparties sur différents terroirs de l’appellation. L’assemblage est largement dominé par le Grenache, complété par le Mourvèdre, la Syrah et le Cinsault. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 1991.
Nez : Profond et élégant, sur la cerise noire, la framboise et les fruits rouges mûrs, accompagnés de notes d’épices, de garrigue et de réglisse.
Bouche : Ample et généreuse, avec un fruit intense, une belle fraîcheur et des tanins fins. L’ensemble associe puissance et élégance, avec une finale longue, épicée et persistante.
Accords mets & vins : Agneau rôti, côte de bœuf, gibier, daube provençale, plats mijotés ou fromages affinés.
Température de service : 16 à 18°C.
Potentiel de garde : Environ 10 à 15 ans selon le millésime.