Châteauneuf-du-Pape « Habemus Papam » Rouge – Domaine Santa Duc

Toute la noblesse de Châteauneuf-du-Pape dans un vin puissant, élégant et raffiné ! Découvrez le Habemus Papam Rouge du Domaine Santa Duc, une cuvée d'exception qui associe la richesse des fruits noirs, la finesse des tanins et les épices caractéristiques des grands vins de la Vallée du Rhône.

Installé à Gigondas depuis 1874, le Domaine Santa Duc est une propriété familiale emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Aujourd'hui dirigé par Benjamin Gras, représentant la sixième génération de vignerons, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique. Réputé pour ses grands Gigondas, il s'illustre également à Châteauneuf-du-Pape par des vins profonds, précis et élégants.

La cuvée Habemus Papam, dont le nom signifie « Nous avons un pape » en latin, rend hommage à l'histoire pontificale de Châteauneuf-du-Pape. Élaborée principalement à partir de Grenache et de Syrah, elle provient de parcelles sélectionnées sur les terroirs de l'appellation, notamment La Crau et Les Saintes Vierges. Les sols variés et une vinification soignée permettent d'obtenir un vin généreux, équilibré et fidèle à son terroir.

Nez : Cerise noire, mûre, cassis, réglisse et garrigue, accompagnés de notes poivrées et d'épices douces.

Bouche : Ample et structurée, elle dévoile une belle concentration de fruits noirs, des tanins fins et soyeux et une fraîcheur remarquable, avec une longue persistance épicée.

Accords mets & vins : Carré d'agneau aux herbes de Provence, côte de bœuf grillée, magret de canard, daube provençale, gibier ou fromages affinés.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans, voire davantage selon le millésime.