Ventoux Blanc – Domaine de Fondrèche

Un blanc du Ventoux frais, élégant et gourmand, qui révèle toute la richesse des terroirs provençaux ! Découvrez le Ventoux Blanc du Domaine de Fondrèche, une cuvée lumineuse qui séduit par ses arômes de fruits blancs, ses notes florales et sa belle minéralité. Un vin à la fois généreux et rafraîchissant, idéal pour les amateurs de blancs équilibrés et expressifs.

Situé à Mazan, au pied du Mont Ventoux, le Domaine de Fondrèche est dirigé par Sébastien Vincenti. Reconnu pour la qualité de ses vins et son approche respectueuse de l'environnement, le domaine valorise des terroirs exceptionnels, où les sols calcaires et l'influence du massif du Ventoux apportent fraîcheur, précision et élégance.

Élaboré à partir de cépages blancs traditionnels de la Vallée du Rhône, notamment Grenache Blanc, Roussanne et Clairette, selon le millésime, ce Ventoux Blanc exprime toute la finesse de son terroir. Son équilibre entre rondeur, fraîcheur et richesse aromatique en fait un vin particulièrement séduisant.

Nez : Poire fraîche, pêche blanche, fleurs blanches et agrumes, accompagnés de délicates notes d'amande et d'herbes méditerranéennes.

Bouche : Fraîche et harmonieuse, elle dévoile des saveurs de fruits blancs, de citron et de pêche, avec une texture délicatement ronde et une belle tension minérale.

Accords mets & vins : Poissons grillés, fruits de mer, noix de Saint-Jacques, volailles, légumes méditerranéens ou fromages de chèvre.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans selon le millésime.