Sancerre "Terroir Silex"
Château de Fontaine-Audon
Le Château de Fontaine-Audon, propriété de la Maison Langlois-Chateau, met en valeur les grands terroirs de Sancerre avec une approche précise et élégante. Cette cuvée issue de sols riches en silex exprime toute la minéralité et la fraîcheur du Sauvignon Blanc.
Le terroir de silex apporte au vin une grande tension et une signature minérale typique de certains des meilleurs Sancerre.
Nez : Fin et expressif, sur des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs et de fleurs blanches, accompagnés d’une belle minéralité et d’une légère note fumée typique du silex.
Bouche : Vive et précise, avec une tension remarquable et une belle fraîcheur. La minéralité s’exprime pleinement, offrant une finale longue, nette et saline.
Accords mets & vins : Idéal avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons, des fromages de chèvre ou une cuisine raffinée.
Température de service : 8 – 10°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
