Saké Masumi « Kuro Black » – Junmai Ginjo

Un saké japonais d'une grande élégance, alliant fraîcheur, finesse et délicatesse aromatique ! Découvrez le Masumi Kuro Black, un saké raffiné qui séduit par son équilibre entre notes fruitées, douceur du riz et subtile minéralité. Une belle invitation à découvrir toute la richesse des grands sakés japonais.

Fondée en 1662 à Suwa, dans la préfecture de Nagano, la maison Miyasaka Brewing Company élabore les sakés Masumi depuis plus de trois siècles. Réputée pour son savoir-faire et la pureté de ses créations, elle a notamment joué un rôle majeur dans l'histoire du saké grâce à la découverte de la célèbre levure n° 7, aujourd'hui utilisée par de nombreuses brasseries japonaises.

Le Kuro Black est un Junmai Ginjo, élaboré à partir de riz soigneusement poli et d'eau pure provenant des montagnes de Nagano. Sa fermentation maîtrisée lui apporte une belle finesse aromatique, une texture délicate et un équilibre harmonieux entre fraîcheur et umami.

Nez : Poire fraîche, pomme verte et fleurs blanches, accompagnées de délicates notes de riz et d'agrumes.

Bouche : Souple et élégante, elle dévoile des saveurs de fruits blancs, une subtile douceur et une belle fraîcheur, avec une texture soyeuse et une agréable touche minérale.

Accords mets & vins : Sushis, sashimis, poissons crus, fruits de mer, noix de Saint-Jacques, cuisine japonaise ou légumes délicatement assaisonnés.

Conseil de dégustation : À savourer frais, autour de 10 à 12°C, dans un verre à vin blanc pour apprécier toute sa finesse aromatique.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer de préférence rapidement.

Le petit plus : Avec son élégante bouteille noire et son style à la fois moderne et traditionnel, Masumi Kuro Black incarne parfaitement l'excellence du saké japonais. Une belle idée cadeau pour les amateurs de gastronomie et de découvertes raffinées.