Rully 1er Cru Blanc - François Carillon
Installé à Puligny-Montrachet, le Domaine François Carillon perpétue un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations. Reconnu pour la précision de ses vinifications et son profond respect des terroirs bourguignons, le domaine élabore des Chardonnays d'une grande pureté, alliant finesse, tension et élégance.
Issu d'un Premier Cru de Rully, en Côte Chalonnaise, ce vin révèle toute la richesse du Chardonnay sur des sols argilo-calcaires. Il séduit par son équilibre entre fraîcheur, minéralité et générosité, offrant une belle expression de cette appellation réputée pour ses grands vins blancs.
Nez : Élégant et expressif, sur des arômes de citron, de poire, de pêche blanche et de fleurs d'acacia, accompagnés de délicates notes de noisette fraîche et de beurre.
Bouche : Vive et harmonieuse, avec une belle tension minérale soutenue par une matière ample et raffinée. Les saveurs d'agrumes et de fruits à chair blanche s'étirent vers une finale longue, fraîche et élégante.
Accords mets & vins : Idéal avec des fruits de mer, des noix de Saint-Jacques, des poissons nobles, des volailles à la crème ou des fromages à pâte pressée cuite.
Température de service : 10 à 12°C
Potentiel de garde : 6 à 10 ans