Puligny-Montrachet
François Carillon
Le Domaine François Carillon est une référence incontournable de Puligny-Montrachet, reconnu pour son savoir-faire et la précision de ses vins. Le domaine élabore des cuvées élégantes et raffinées, mettant en valeur toute la finesse des grands terroirs de la Côte de Beaune.
Ce Puligny-Montrachet offre une expression pure et minérale du Chardonnay, alliant fraîcheur, tension et élégance.
Nez : Fin et raffiné, sur des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche, accompagnés de notes florales et légèrement beurrées.
Bouche : Vive et précise, avec une belle tension minérale soutenue par une rondeur maîtrisée. L’ensemble est harmonieux, offrant une finale longue, saline et élégante.
Accords mets & vins : Idéal avec des crustacés, des poissons nobles, des volailles à la crème ou des plats gastronomiques.
Température de service : 10 – 12°C
Potentiel de garde : 6 à 10 ans