Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes"
François Carillon
Le Domaine François Carillon est une référence incontournable de Puligny-Montrachet, reconnu pour son savoir-faire et la précision de ses vins. Le domaine met en valeur les grands terroirs de la Côte de Beaune avec une approche élégante et exigeante.
Issu du prestigieux climat "Les Combettes", ce Puligny-Montrachet Premier Cru offre une expression raffinée du Chardonnay, alliant tension, finesse et profondeur.
Nez : Complexe et élégant, sur des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche, accompagnés de notes florales, légèrement beurrées et minérales.
Bouche : Précise et harmonieuse, avec une belle tension minérale soutenue par une rondeur maîtrisée. L’ensemble est fin et profond, offrant une finale longue, saline et persistante.
Accords mets & vins : Idéal avec des crustacés nobles, des poissons en sauce, des volailles à la crème ou des plats gastronomiques.
Température de service : 10 – 12°C
Potentiel de garde : 8 à 15 ans