Marsannay "Au Champ Salomon" Rouge - Domaine Bart
Installé à Marsannay-la-Côte, le Domaine Bart est une exploitation familiale emblématique de la Côte de Nuits. Depuis plusieurs générations, la famille Bart cultive ses vignes avec exigence afin de révéler toute la personnalité des terroirs de Marsannay, en produisant des vins à la fois élégants, précis et fidèles à leur origine.
La cuvée "Au Champ Salomon" est issue d'un climat réputé de l'appellation Marsannay. Élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir, elle offre une expression authentique de ce terroir, où le fruit, la fraîcheur et la finesse s'équilibrent avec une belle structure.
Nez : Élégant et expressif, sur des arômes de cerise, de framboise et de groseille, accompagnés de notes de violette, d'épices douces et d'une subtile touche de sous-bois.
Bouche : Fraîche et harmonieuse, avec une belle matière soutenue par des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits rouges croquants évoluent vers des notes légèrement épicées et une délicate minéralité, offrant une finale longue et équilibrée.
Accords mets & vins : Idéal avec une volaille rôtie, un filet de veau, un magret de canard, des viandes grillées ou des fromages affinés.
Température de service : 15 à 17°C
Potentiel de garde : 6 à 10 ans
Note : 91/100 : Wine decider