Mâcon-Villages "Les Origines" Blanc - Domaine Montbarbon
Situé à Viré, au cœur du Mâconnais, le Domaine Montbarbon est une propriété familiale qui cultive exclusivement du Chardonnay. Fort de plusieurs générations de savoir-faire, le domaine élabore des vins authentiques qui expriment avec précision les terroirs argilo-calcaires du sud de la Bourgogne, en privilégiant la fraîcheur, l'équilibre et la pureté du fruit.
La cuvée "Les Origines" est un Mâcon-Villages issu de vignes d'une cinquantaine d'années situées sur les secteurs de Vérizet et de La Pommerate, à Viré. Vinifié à basse température puis élevé sur lies fines en cuve inox, ce Chardonnay révèle toute la richesse de son terroir tout en conservant une belle vivacité.
Nez : Expressif et élégant, sur des arômes d'agrumes, de poire, d'abricot et de fleurs blanches, accompagnés d'une délicate touche minérale.
Bouche : Fraîche et harmonieuse, avec une belle rondeur parfaitement équilibrée par une agréable tension. Les saveurs de fruits à chair blanche et d'agrumes s'étirent vers une finale longue, minérale et persistante.
Accords mets & vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles à la crème, des fromages de chèvre ou des plats printaniers.
Température de service : 10 à 12°C.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans.