Mâcon-Solutré-Pouilly Blanc - Joseph Burrier, Château de Beauregard
Propriété de la famille Burrier depuis six générations, le Château de Beauregard est l'une des références historiques du Mâconnais. Implanté au pied de la mythique Roche de Solutré, le domaine met en valeur les grands terroirs calcaires du sud de la Bourgogne à travers des Chardonnays d'une remarquable précision, alliant richesse, fraîcheur et élégance.
Ce Mâcon-Solutré-Pouilly est issu de parcelles exposées à l'est, sur des sols argilo-calcaires. Élevé 9 mois sur lies fines en fûts, puis quelques mois en cuve, il exprime toute la générosité du Chardonnay tout en conservant une belle tension minérale.
Nez : Élégant et généreux, sur des arômes de poire, de pêche blanche et de fruits jaunes mûrs, accompagnés de délicates notes de miel, de fleurs blanches et d'agrumes.
Bouche : Ample et harmonieuse, offrant une belle richesse soutenue par une fraîcheur remarquable. Les saveurs de fruits à chair blanche évoluent vers une finale longue, équilibrée et légèrement citronnée, portée par une fine minéralité.
Accords mets & vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, des volailles à la crème, des andouillettes ou des fromages de chèvre du Mâconnais.
Température de service : 12 à 14°C.
Potentiel de garde : 2 à 6 ans.