"Combarels" Blanc - IGP Pays d'Oc - Domaine Cassagne & Vitailles
Le Combarels Blanc est une cuvée du Domaine Cassagne & Vitailles, installé à Montpeyroux dans le Languedoc. Issu d’un assemblage autour du Chardonnay, du Viognier et du Grenache Blanc, dont la composition peut évoluer selon les millésimes. Ce blanc recherche avant tout l’équilibre entre fraîcheur, gourmandise et expression aromatique.
Nez : Expressif et séduisant, sur les fruits à chair blanche, la pêche et l’abricot, accompagnés de notes d’agrumes et d’une touche florale et minérale.
Bouche : Fraîche et juteuse, avec une jolie rondeur et beaucoup de fruit. Les saveurs de fruits jaunes et d’agrumes sont soutenues par une belle vivacité, donnant un vin équilibré, gourmand et particulièrement agréable à boire.
Accords mets & vins : Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, ceviche, volaille, cuisine asiatique ou fromages frais.
Température de service : 10 à 12°C.
Potentiel de garde : Environ 3 à 5 ans.