Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" Blanc - Domaine René Lequin-Colin
Installé à Santenay, le Domaine René Lequin-Colin est reconnu pour son travail minutieux et sa capacité à révéler toute la subtilité des grands terroirs de la Côte de Beaune. Grâce à une viticulture exigeante et des vinifications précises, le domaine produit des vins élégants qui expriment fidèlement l'identité de chaque climat.
Issu du prestigieux Premier Cru "Les Caillerets", considéré comme l'un des plus grands terroirs de Chassagne-Montrachet, ce Chardonnay bénéficie de sols pierreux particulièrement favorables à l'expression de la minéralité et de la finesse. Il en résulte un vin d'une grande distinction, alliant profondeur, tension et élégance.
Nez : Fin et complexe, dévoilant des arômes d'agrumes, de citron confit, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnés de délicates notes de noisette, de pierre à fusil et de beurre frais.
Bouche : Précise et harmonieuse, offrant une superbe tension minérale soutenue par une matière ample et raffinée. L'équilibre entre richesse et fraîcheur apporte beaucoup d'élégance à l'ensemble, avec une finale longue et persistante.
Accords mets & vins : Idéal avec un homard rôti, des noix de Saint-Jacques, des poissons nobles, des volailles de Bresse à la crème ou des fromages affinés.
Température de service : 12 à 14°C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans, voire davantage selon le millésime.