Blanc de Blanc Effervescent Brut "La Belle Histoire..." - Domaine Montbarbon
Situé à Viré, au cœur du Mâconnais, le Domaine Montbarbon est une propriété familiale qui exploite ses vignes exclusivement en Chardonnay. Soucieux de préserver l'identité de son terroir, le domaine élabore des vins précis et authentiques, mettant en valeur tout le potentiel de ce cépage emblématique de la Bourgogne.
"La Belle Histoire..." est un vin effervescent Blanc de Blanc Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille, comme les plus grands vins effervescents. Commercialisé en Vin de France, il ne revendique pas l'appellation Crémant de Bourgogne, laissant au domaine une totale liberté d'élaboration. Issu à 100 % de Chardonnay, il séduit par la finesse de ses bulles, sa fraîcheur et son élégance.
Nez : Élégant et raffiné, sur des arômes de pomme fraîche, de poire, d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes de brioche et de miel.
Bouche : Vive et harmonieuse, avec une bulle fine et persistante. Les saveurs de fruits blancs et d'agrumes s'équilibrent parfaitement avec une belle tension minérale et une finale fraîche, élégante et légèrement briochée.
Accords mets & vins : Idéal à l'apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer, des poissons fumés, des gougères bourguignonnes ou des fromages de chèvre frais.
Température de service : 8 à 10°C
Potentiel de garde : 2 à 4 ans
Le petit plus : Élaboré selon la méthode traditionnelle et exclusivement à partir de Chardonnay, "La Belle Histoire..." offre toute l'élégance d'un grand effervescent bourguignon, avec une bulle fine, une belle fraîcheur et un excellent rapport qualité-plaisir.