Beaune "Clos de la Maladière" Monopole
Domaine Cauvard
Le Domaine Cauvard est une propriété familiale de Bourgogne reconnue pour son savoir-faire et son respect des terroirs de la Côte de Beaune. Le domaine élabore des vins élégants et authentiques, mettant en valeur toute la finesse du Pinot Noir.
Le "Clos de la Maladière", exploité en monopole par le domaine, est une cuvée confidentielle offrant une expression généreuse et raffinée de Beaune.
Nez : Élégant et expressif, sur des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), accompagnés de notes florales, légèrement épicées et subtilement boisées.
Bouche : Souple et harmonieuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. L’ensemble est équilibré, offrant une finale longue, délicate et persistante.
Accords mets & vins : Idéal avec des volailles rôties, des viandes blanches, des plats en sauce légère ou des fromages affinés.
Température de service : 14 – 16°C
Potentiel de garde : 6 à 10 ans