Whisky « Overaged » – Michel Couvreur

Un whisky d'exception, riche, complexe et profondément élégant, qui incarne tout le savoir-faire de Michel Couvreur ! Découvrez le Overaged, un whisky de caractère aux arômes généreux de fruits secs, de xérès et d'épices. Une cuvée raffinée, idéale pour les amateurs de whiskies profonds et gourmands.

Installée à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne, la maison Michel Couvreur est réputée pour sa philosophie singulière : sélectionner des whiskies distillés en Écosse et les élever dans ses caves bourguignonnes. Pour Michel Couvreur, le vieillissement et la qualité des fûts jouent un rôle essentiel dans la personnalité du whisky.

Le Overaged Malt Whisky est issu d'un assemblage de whiskies de malt ayant bénéficié d'un vieillissement prolongé, notamment en fûts de xérès. Cet élevage lui apporte une belle profondeur aromatique, une texture généreuse et un équilibre remarquable entre notes fruitées, boisées et épicées.

Nez : Fruits secs, raisins de Corinthe, noix et orange confite, accompagnés de notes de xérès, de caramel et d'épices douces.

Bouche : Ample et veloutée, elle dévoile des saveurs de fruits confits, de chocolat noir, de noix et de bois précieux, avec une belle complexité et une longue persistance épicée.

Conseil de dégustation : À savourer pur, à température ambiante, dans un verre de dégustation. Quelques gouttes d'eau peuvent révéler davantage sa richesse aromatique.