Whisky « Clearach » – Michel Couvreur

Un whisky élégant et gourmand, où le caractère écossais rencontre l'art de l'élevage bourguignon ! Découvrez le Clearach de Michel Couvreur, un whisky délicat et expressif qui séduit par ses arômes de fruits mûrs, de céréales et de vanille. Une belle introduction à l'univers singulier de cette maison réputée.

Installée à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne, la maison Michel Couvreur est reconnue pour sa philosophie unique : sélectionner des whiskies distillés en Écosse et les faire vieillir dans des caves bourguignonnes. Passionné par l'influence du bois sur les spiritueux, Michel Couvreur a développé un savoir-faire exceptionnel autour de l'élevage en fûts, notamment ceux ayant contenu du xérès.

Le Clearach est un whisky écossais élevé en Bourgogne, qui privilégie la fraîcheur, la souplesse et l'expression du malt. Son profil délicatement fruité et sa texture harmonieuse en font une cuvée accessible, tout en conservant la personnalité caractéristique des whiskies Michel Couvreur.

Nez : Fruits frais, céréales maltées, vanille et miel, accompagnés de délicates notes boisées et épicées.

Bouche : Souple et gourmande, elle dévoile des saveurs de fruits mûrs, de malt et de caramel, avec une belle rondeur et une agréable persistance légèrement épicée.

Conseil de dégustation : À savourer pur, à température ambiante, dans un verre de dégustation. Quelques gouttes d'eau peuvent permettre d'en révéler toute la finesse aromatique.