Saint-Aubin 1er Cru "Les Pucelles"
Le Domaine Lamy-Pillot est une propriété familiale reconnue de la Côte de Beaune, réputée pour la précision et la régularité de ses vins. Le domaine met en valeur ses terroirs avec exigence, produisant des cuvées élégantes et fidèles à leur origine.
Issu du climat "Les Pucelles", ce Saint-Aubin Premier Cru offre une belle expression du Chardonnay, alliant fraîcheur, minéralité et complexité.
Nez : Fin et élégant, sur des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche, accompagnés de notes florales et d’une légère touche beurrée.
Bouche : Vive et tendue, avec une belle minéralité et une fraîcheur marquée. L’équilibre entre tension et rondeur offre une finale longue et raffinée.
Accords mets & vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons, des volailles à la crème ou des fromages à pâte pressée.
Température de service : 10 – 12°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans