Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Forge de Tart" Rouge - Domaine du Clos de Tart
Le Domaine du Clos de Tart, fondé au XIIᵉ siècle par les moniales de l'abbaye de Tart, est l'une des propriétés les plus prestigieuses de Bourgogne. Situé au cœur de la Côte de Nuits à Morey-Saint-Denis, le domaine est mondialement reconnu pour son Grand Cru Clos de Tart, mais également pour ses cuvées d'exception qui expriment avec précision la richesse de leurs terroirs.
"La Forge de Tart" est un Premier Cru issu d'une parcelle historique située au pied du Clos de Tart. Son nom fait référence à l'ancienne forge qui occupait autrefois ce lieu emblématique du village. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce vin allie profondeur, finesse et élégance dans le plus pur style des grands vins de la Côte de Nuits.
Nez : Complexe et raffiné, sur des arômes de cerise noire, de framboise, de violette et de rose séchée, accompagnés de notes de sous-bois, d'épices douces et de réglisse.
Bouche : Élégante et parfaitement équilibrée, offrant une texture soyeuse et des tanins d'une grande finesse. Les saveurs de fruits rouges et noirs mûrs se mêlent à des notes épicées et minérales, apportant profondeur et longueur.
Accords mets & vins : Idéal avec un filet de bœuf, un magret de canard, du gibier à plume, des volailles nobles ou des fromages affinés.
Température de service : 16 à 18°C
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Note : 96/100 : James Suckling