Doorly’s 12 Ans d’Âge
Barbados Rum
Doorly’s est l’une des marques emblématiques de la distillerie Foursquare à la Barbade, reconnue pour produire des rhums authentiques et élégants dans la plus pure tradition barbadienne. Vieillis sous climat tropical et élaborés sans excès d’additifs, les rhums Doorly’s sont appréciés pour leur équilibre, leur richesse et leur précision aromatique.
Le Doorly’s 12 ans d’âge représente une version plus complexe et profonde de la gamme, grâce à un long vieillissement en fûts de bourbon puis partiellement en fûts de Madère.
Nez : Riche et raffiné, sur des arômes de vanille, de caramel, de fruits secs, de banane mûre et de miel, accompagnés de notes boisées et légèrement épicées.
Bouche : Ample et harmonieuse, avec des notes de sucre brun, de fruits confits, de cacao, de chêne toasté et d’épices douces. L’élevage apporte profondeur et élégance, offrant une finale longue, chaleureuse et délicatement boisée.
Dégustation : À déguster pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler toute la complexité aromatique.
Température de service : Température ambiante
Vieillissement : 12 ans en fûts de bourbon et de Madère
Pourquoi le Perroquet ?
Le perroquet est l’emblème historique de la marque Doorly’s
Chaque bouteille de la gamme affiche une espèce différente de perroquet pour plusieurs raisons :
- rendre hommage à la faune exotique des Caraïbes et de la Barbade,
- symboliser le côté tropical, vivant et coloré du rhum,
- et surtout différencier facilement les cuvées selon leur âge.
C’est devenu une vraie signature visuelle de la marque, très reconnue chez les amateurs de rhum.