Côte de Brouilly "Les Sept Vignes"
Château Thivin
Le Château Thivin est l’un des domaines historiques et emblématiques du Beaujolais. Situé sur les pentes du Mont Brouilly, le domaine est reconnu pour ses vins de caractère, alliant profondeur, fraîcheur et expression fidèle du Gamay.
La cuvée "Les Sept Vignes" est issue de plusieurs parcelles soigneusement sélectionnées sur les terroirs volcaniques de Côte de Brouilly, apportant complexité et élégance au vin.
Nez : Intense et raffiné, sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, mûre, framboise), accompagnés de notes florales, d’épices douces et d’une légère touche minérale.
Bouche : Élégante et structurée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur typique des terroirs volcaniques. L’ensemble est harmonieux, offrant une finale longue, fruitée et délicatement épicée.
Accords mets & vins : Idéal avec des charcuteries, des volailles rôties, des viandes grillées ou une cuisine lyonnaise.
Température de service : 14 – 16°C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
