Chablis « Vieilles Vignes » – Domaine Marini

Un Chablis de caractère, alliant richesse aromatique, fraîcheur et élégance minérale ! Découvrez le Chablis Vieilles Vignes du Domaine Marini, un vin blanc raffiné qui séduit par sa profondeur, sa belle concentration et ses délicates notes de fruits blancs. Une expression généreuse et authentique du Chardonnay bourguignon.

Situé au cœur du vignoble de Chablis, dans le nord de la Bourgogne, le Domaine Marini met à l'honneur le Chardonnay et les terroirs emblématiques de cette prestigieuse appellation. Son approche valorise la finesse, la fraîcheur et l'expression naturelle du fruit.

Élaborée à partir de 100 % Chardonnay, cette cuvée Vieilles Vignes bénéficie de la maturité de vignes anciennes, dont les rendements généralement plus modérés favorisent la concentration et la complexité aromatique. Les sols calcaires caractéristiques de Chablis apportent au vin une belle tension minérale, parfaitement équilibrée par sa rondeur.

Nez : Citron mûr, poire, pêche blanche et fleurs délicates, accompagnés de notes de noisette, d'amande fraîche et de pierre à fusil.

Bouche : Ample et élégante, elle dévoile des saveurs de fruits blancs et d'agrumes, une texture délicatement enveloppante et une belle fraîcheur minérale, avec une agréable persistance saline.

Accords mets & vins : Noix de Saint-Jacques, poissons nobles, fruits de mer, volaille à la crème, risotto aux champignons ou fromages de chèvre.

Potentiel de garde : 4 à 7 ans selon le millésime et les conditions de conservation.