Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc du Domaine Battault est un Chardonnay frais et élégant, qui exprime toute la finesse des terroirs situés sur les hauteurs de la Côte de Beaune. Un vin blanc bourguignon à la fois gourmand, équilibré et accessible.
Les vignes implantées en altitude bénéficient d’un climat plus frais, favorisant une belle fraîcheur naturelle et une maturation progressive du Chardonnay. Le résultat est un vin précis et harmonieux, mêlant fruit, finesse et minéralité.
Nez : Fleurs blanches, agrumes, pomme fraîche et fruits à chair blanche, accompagnés de délicates notes minérales.
Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle rondeur, des arômes de poire et d’agrumes et une agréable tension en finale.
Accords mets & vins : Apéritif, poissons grillés, fruits de mer, volaille à la crème, risotto ou fromages à pâte pressée.
Température de service : 10 à 12°C.
Potentiel de garde : 3 à 6 ans.