{"product_id":"whisky-the-dalmore-12-ans-dage-single-malt-scotch-70cl","title":"Whisky \"The Dalmore\" 12 ans d'âge - Single Malt Scotch - 70cl","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\n\u003cspan\u003eWhisky « The Dalmore » 12 ans d'âge – Highland Single Malt Scotch Whisky\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondée en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1839 par Alexander Matheson\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la distillerie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eThe Dalmore\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est située à Alness, dans les Highlands du Nord, sur les rives du Cromarty Firth. Elle bénéficie d'un environnement privilégié et d'un savoir-faire transmis depuis près de deux siècles. En 1867, la famille Mackenzie prend les commandes de la distillerie et contribue à forger son identité. Son emblématique \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecerf royal à douze cors\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, présent sur chaque bouteille, fait référence aux armoiries du clan Mackenzie et à une légende écossaise remontant à 1263, lorsque Colin de Kintail aurait sauvé le roi Alexandre III d'un cerf en furie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eThe Dalmore 12 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e illustre parfaitement la philosophie de la maison : associer la richesse du malt écossais à un travail minutieux sur le vieillissement en fûts de chêne. Après une première maturation en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efûts de bourbon en chêne blanc américain\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, une partie du whisky poursuit son vieillissement en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efûts de sherry Oloroso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, apportant profondeur, douceur et complexité aromatique. Cet assemblage permet d'obtenir un single malt généreux, où les notes fruitées et chocolatées s'harmonisent avec de délicates nuances épicées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Arômes d'orange, de marmelade, de chocolat noir et de vanille, accompagnés de notes de fruits secs et d'épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ronde et veloutée, elle dévoile des saveurs d'agrumes confits, de caramel, de chocolat et de fruits mûrs, soutenues par une élégante touche boisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Longue et chaleureuse, marquée par le chocolat, les épices, les fruits secs et une subtile douceur vanillée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConseil de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e À savourer pur, dans un verre tulipe, à température ambiante. Quelques gouttes d'eau peuvent révéler davantage les notes fruitées et épicées. Il accompagne également très bien un carré de chocolat noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Dalmore","offers":[{"title":"70cl \/ 40%alc","offer_id":55304115257681,"sku":null,"price":94.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_7483.jpg?v=1791987033","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/whisky-the-dalmore-12-ans-dage-single-malt-scotch-70cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}