{"product_id":"volnay-lucien-boillot-2022-75cl","title":"Volnay - Lucien Boillot - 2022 - 75cl","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVolnay - Lucien Boillot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInstallé à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Lucien Boillot \u0026amp; Fils\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une propriété familiale dont les origines remontent au XIXᵉ siècle à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVolnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, berceau historique de la famille. En 1950, Lucien Boillot s'installe en Côte de Nuits tout en conservant de prestigieuses parcelles en Côte de Beaune. Aujourd'hui dirigé par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePierre Boillot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le domaine cultive une quinzaine d'appellations dans le plus grand respect des traditions bourguignonnes, avec des vendanges manuelles, des levures indigènes et un élevage mesuré en fûts de chêne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVolnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est élaboré exclusivement à partir de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu du village d'origine de la famille Boillot, il occupe une place toute particulière dans la gamme du domaine. Fidèle au style de l'appellation, il exprime avec élégance toute la finesse et le raffinement qui ont fait la réputation des grands Volnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Élégant et délicat, sur des arômes de framboise, de griotte et de groseille, accompagnés de notes de violette, de sous-bois et d'une touche subtile d'épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Souple et harmonieuse, avec une texture soyeuse caractéristique de Volnay. Les saveurs de petits fruits rouges s'équilibrent parfaitement avec des tanins fins et une belle fraîcheur, offrant une finale longue, délicate et tout en élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Idéal avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de veau, un carré d'agneau ou des fromages bourguignons affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15 à 16°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8 à 12 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl \/ 13.5%alc","offer_id":54287240429905,"sku":null,"price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_3956.jpg?v=1783690766","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/volnay-lucien-boillot-2022-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}