{"product_id":"vire-clesse-sur-le-calcaire-domaine-jean-pierre-michel-2022-150cl","title":"Viré-Clessé \"Sur le Calcaire\" - Domaine Jean-Pierre Michel - 2022 - 150cl","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViré-Clessé \"Sur le Calcaire\" - Domaine Jean-Pierre Michel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInstallés à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuintaine, à Clessé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Jean-Pierre et Quentin Michel élaborent des Chardonnay du Mâconnais avec une approche traditionnelle : vendanges manuelles, vinifications longues et recherche d’une expression fidèle du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eViré-Clessé \"Sur le Calcaire\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e qui se distingue dans la gamme par son élevage : selon les millésimes, il est élevé \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003een fût ou en association cuve et fût\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, apportant davantage de structure et de complexité tout en conservant la fraîcheur du Chardonnay. Le 2022, par exemple, est élevé en cuve et en fût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pêche de vigne, poire, agrumes et fleurs d’acacia, avec des nuances de fruits exotiques et une légère touche boisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ronde et ample, avec une matière généreuse équilibrée par une belle vivacité. La finale est longue, fraîche et persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lotte, Saint-Jacques, poissons en sauce, volaille à la crème ou fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11 à 13°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Environ 5 à 8 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Pierre Michel","offers":[{"title":"2022 \/ 150cl \/ 13.5%alc","offer_id":54626376581457,"sku":null,"price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_5395_b9d42c60-3ac7-4fbb-9efe-b4c03f6ddb0a.jpg?v=1787149590","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/vire-clesse-sur-le-calcaire-domaine-jean-pierre-michel-2022-150cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}