{"product_id":"santenay-blanc-bertrand-bachelet-2024-75cl","title":"Santenay Blanc - Bertrand Bachelet - 2024 - 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSantenay Blanc - Bertrand Bachelet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInstallé à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDezize-lès-Maranges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Bertrand Bachelet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire familial au cœur de la Côte de Beaune. À travers une viticulture rigoureuse et des vinifications précises, le domaine élabore des vins élégants qui révèlent toute la finesse des grands terroirs bourguignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSantenay Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, issu exclusivement de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, provient du lieu-dit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\"En Charron\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, situé à environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e300 mètres d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur un sol calcaire peu profond. Élevé durant \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 mois en fûts de chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, puis quelques mois en cuve inox, il allie fraîcheur, gourmandise et belle complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Élégant et raffiné, sur des arômes de fleurs blanches, de poire et de pêche, accompagnés de délicates notes d'amande, de noisette grillée et d'une légère touche torréfiée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ample et harmonieuse, avec une belle onctuosité soutenue par une fraîcheur parfaitement maîtrisée. Les saveurs de fruits à chair blanche, d'amandes grillées et de noisette s'étirent vers une finale longue, saline et élégante. Avec quelques années de garde, de délicates notes de truffe peuvent apparaître.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Idéal avec des coquilles Saint-Jacques, des poissons nobles, des volailles à la crème, un risotto crémeux ou un Comté affiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11 à 12°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 à 6 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bertrand Bachelet","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl \/ 13%alc","offer_id":54188598231377,"sku":null,"price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_3741.jpg?v=1782924017","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/santenay-blanc-bertrand-bachelet-2024-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}