{"product_id":"sancerre-la-croix-du-roy-rouge-domaine-lucien-crochet-2022-75cl","title":"Sancerre  \"La Croix du Roy\" Rouge - Domaine Lucien Crochet - 2022 - 75cl","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSancerre Rouge \"La Croix du Roy\" – Domaine Lucien Crochet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLe \u003cstrong\u003eSancerre Rouge La Croix du Roy\u003c\/strong\u003e du Domaine Lucien Crochet est un \u003cstrong\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/strong\u003e issu de plusieurs parcelles de \u003cstrong\u003ecaillottes et de terres blanches\u003c\/strong\u003e, deux terroirs calcaires emblématiques du Sancerrois. Installé à Bué, le domaine travaille ici des vignes d’environ \u003cstrong\u003e40 ans\u003c\/strong\u003e et recherche une expression élégante, fruitée et structurée du Pinot Noir. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir. Les raisins sont \u003cstrong\u003evendangés manuellement, triés puis totalement égrappés\u003c\/strong\u003e. La vinification privilégie une macération douce, proche de l’« infusion », afin de préserver la finesse du fruit. L’élevage en bois apporte ensuite profondeur et structure. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et élégant, dominé par la \u003cstrong\u003ecerise et les fruits rouges et noirs\u003c\/strong\u003e, avec des nuances de violette, d’épices douces et quelques touches délicatement boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Souple et généreuse, avec un joli fruit mûr et des tanins fins. La cerise revient avec des nuances de kirsch, accompagnée d’une belle fraîcheur et d’une finale légèrement épicée. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/strong\u003e Bœuf bourguignon, magret de canard, chapon rôti, côte de bœuf, rôti de porc ou petit gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 à 14°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e5 à 6 ans\u003c\/strong\u003e, voir plus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien Crochet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl \/ 13.5%alc","offer_id":55056930144593,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_6639.jpg?v=1790170673","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/sancerre-la-croix-du-roy-rouge-domaine-lucien-crochet-2022-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}