{"product_id":"saint-aubin-1er-cru-sous-roche-dumay-domaine-larue-2024-75cl","title":"Saint-Aubin 1er Cru \"Sous Roche Dumay\" - Domaine Larue - 2024 - 75cl","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaint-Aubin 1er Cru \"Sous Roche Dumay\" - Domaine Larue\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInstallé à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaint-Aubin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e depuis plusieurs générations, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Larue\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cultive ses vignes avec exigence afin de révéler toute la pureté des grands terroirs de la Côte de Beaune. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses blancs précis, élégants et profondément minéraux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe climat \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSous Roche Dumay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e domine le village de Saint-Aubin à environ 340 mètres d’altitude. Exposées au sud-est, les vignes de Chardonnay reposent sur des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux, donnant naissance à un Premier Cru structuré, frais et intensément minéral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fleurs blanches, poire, pomme fraîche et agrumes, accompagnés de notes crayeuses, de silex et de pierre à fusil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ample et charnue, avec une belle structure, une fraîcheur salivante et une longue finale tendue et minérale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saumon mariné, noix de Saint-Jacques, crustacés, poisson grillé, volaille à la crème ou fromage à pâte molle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11 à 13°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8 à 12 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Larue","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl \/ 13%alc","offer_id":54389044314449,"sku":null,"price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_4226.jpg?v=1784737007","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/saint-aubin-1er-cru-sous-roche-dumay-domaine-larue-2024-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}