{"product_id":"macon-villages-terre-blanche-domaine-jean-pierre-michel-2023-75cl","title":"Mâcon-Villages \"Terre Blanche\" - Domaine Jean-Pierre Michel - 2023 - 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMâcon-Villages \"Terre Blanche\" - Domaine Jean-Pierre Michel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInstallés à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuintaine, à Clessé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Jean-Pierre et Quentin Michel travaillent leurs vignes avec une approche peu interventionniste : vendanges manuelles, absence d’herbicides et vinifications sans levurage ni chaptalisation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMâcon-Villages \"Terre Blanche\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e issu de vieilles vignes historiquement données autour de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e70 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, plantées sur environ 2 hectares de sols argilo-calcaires exposés au soleil levant. La vinification et l’élevage se font en cuve inox, avec un travail sur lies fines qui apporte davantage de profondeur au vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pêche blanche, pamplemousse et fruits exotiques, avec des nuances d’amande et de fruits mûrs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ronde et généreuse, mais toujours fraîche, avec une belle énergie et une finale longue, zestée et légèrement minérale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saumon gravlax, poissons, crustacés, volaille, veau en sauce ou fromage de chèvre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11 à 13°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Environ 3 à 6 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Pierre Michel","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl \/ 13%alc","offer_id":54626182005073,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_5393.jpg?v=1787147441","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/macon-villages-terre-blanche-domaine-jean-pierre-michel-2023-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}