{"product_id":"crozes-hermitage-aux-betises-domaine-les-bruyeres-carine-david-reynaud-2025-75cl","title":"Crozes-Hermitage \"Aux Bêtises\" - Domaine Les Bruyères, Carine \u0026 David Reynaud - 2025 - 75cl","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrozes-Hermitage \"Aux Bêtises\" - Domaine Les Bruyères, Carine \u0026amp; David Reynaud\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSitué à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeaumont-Monteux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur de l'appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Les Bruyères\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est conduit par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarine et David Reynaud\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Précurseur de l'agriculture biologique et de la biodynamie dans le Rhône Nord, le domaine est certifié \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEcocert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e depuis 2003 et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiodyvin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e depuis 2005. À travers des vinifications peu interventionnistes, David Reynaud recherche avant tout la pureté du fruit, la fraîcheur et l'expression authentique du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\"Aux Bêtises\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrozes-Hermitage Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e issu d'un assemblage de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarsanne (50 à 80 %) et de Roussanne (20 à 50 %)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e selon les millésimes. Les raisins proviennent de terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés. Après un pressurage direct, le vin est élevé \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8 mois sur lies\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, principalement en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eovoïde béton\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec une part en barriques, afin de préserver toute la fraîcheur et la finesse aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Élégant et expressif, sur des arômes de poire, de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes de miel, de fruits secs et d'une subtile touche minérale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ample et harmonieuse, offrant une belle texture tout en conservant une remarquable fraîcheur. Les saveurs de fruits à chair blanche, de fruits à noyau et d'amande fraîche s'étirent vers une finale longue, saline et parfaitement équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Idéal avec des noix de Saint-Jacques, un homard, des poissons nobles, une volaille à la crème, un risotto aux champignons ou un Comté affiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 à 12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 à 10 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Bruyères, Carine \u0026 David Reynaud","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl \/ 14%alc","offer_id":54287377891665,"sku":null,"price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_3959.jpg?v=1783691635","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/crozes-hermitage-aux-betises-domaine-les-bruyeres-carine-david-reynaud-2025-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}