{"product_id":"cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-extra-brut-vitteaut-alberti-75cl","title":"Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Vitteaut Alberti - 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Vitteaut-Alberti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondée en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1951\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRully\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur de la Côte Chalonnaise, la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaison Vitteaut-Alberti\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est l'une des références incontournables du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrémant de Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Depuis trois générations, elle se consacre exclusivement à l'élaboration de vins effervescents selon la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eméthode traditionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec des vendanges exclusivement manuelles et un élevage prolongé sur lies, gages de finesse et d'élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCrémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est élaboré à partir de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et d'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAligoté\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e issus des terroirs argilo-calcaires de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune. Après une seconde fermentation en bouteille, il bénéficie d'un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eélevage de 18 à 24 mois sur lies\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, développant une bulle d'une grande finesse. Son faible dosage (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eExtra Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) met en avant toute la pureté du fruit, la fraîcheur et la minéralité caractéristiques des grands Blancs de Blancs bourguignons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fin et délicat, sur des arômes de citron, de fleurs blanches, de poire fraîche et de pomme, accompagnés de subtiles notes briochées et toastées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vive, tendue et élégante, avec une bulle fine et persistante. Les saveurs d'agrumes et de poire s'équilibrent parfaitement avec une belle fraîcheur minérale. La finale, très peu dosée, est longue, précise, légèrement miellée et toastée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Idéal à l'apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer, des crustacés, des sushis, un carpaccio de Saint-Jacques ou des poissons fins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6 à 8°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 à 5 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vitteaut-Alberti","offers":[{"title":"75cl \/ 12.5%alc","offer_id":54198370599249,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_3745.jpg?v=1783004433","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-extra-brut-vitteaut-alberti-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}