{"product_id":"clos-de-tart-grand-cru-monopole-domaine-du-clos-de-tart-2023-75cl","title":"Clos de Tart - Grand Cru - Monopole - Domaine du Clos de Tart - 2023 - 75cl","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClos de Tart - Grand Cru Monopole - Domaine du Clos de Tart\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClos de Tart\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est l’un des Grands Crus \u003cstrong\u003emythiques\u003c\/strong\u003e de Bourgogne. Situé à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMorey-Saint-Denis\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur de la Côte de Nuits, ce vignoble de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e7,53 hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e constitue le plus vaste des cinq Grands Crus Monopoles de Bourgogne. Il est entièrement planté de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec des vignes âgées d’environ 60 ans en moyenne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D’une grande complexité, sur la fraise des bois, la framboise, le cassis et la prune, accompagnés de notes florales, d’épices et de nuances plus profondes qui apparaissent avec l’évolution.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Profonde, puissante et remarquablement élégante. La matière est dense mais raffinée, portée par des tanins fins et une grande précision. La finale est longue, complexe et persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Filet de bœuf, côte de veau, canard rôti, gibier à plumes, pigeon, plats à la truffe ou fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 à 18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 à 30 ans et davantage\u003cspan\u003e pour les grands millésimes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBon à savoir :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Un vin chargé de près de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e900 ans d’histoire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Fondé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1141 par les moniales de l’Abbaye de Tart\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le Clos n’a jamais été morcelé et n’a connu que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003equatre propriétaires\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e au cours de toute son histoire. Aujourd’hui propriété de la famille Pinault via \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArtémis Domaines\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ses 7,53 hectares sont toujours exploités comme un seul ensemble. Un véritable joyau bourguignon, aussi rare par son histoire que par la profondeur et la capacité de garde de ses vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos de Tart","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54796350849361,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_5977.jpg?v=1788531667","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/clos-de-tart-grand-cru-monopole-domaine-du-clos-de-tart-2023-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}