{"product_id":"castillon-cotes-de-bordeaux-le-pic-du-versant-rouge-domaine-de-laurage-2022-75cl","title":"Castillon Côtes de Bordeaux \"Le Pic du Versant\" Rouge - Domaine de l'Aurage - 2022 - 75cl","description":"\u003ch1 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eCastillon Côtes de Bordeaux « Le Pic du Versant » Rouge – Domaine de l’Aurage\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn Bordeaux de caractère, alliant la générosité du fruit à une élégance remarquable !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Découvrez \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe Pic du Versant Rouge du Domaine de l’Aurage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, une cuvée séduisante par sa profondeur aromatique, ses tanins soyeux et son bel équilibre. Un vin gourmand et raffiné, qui exprime toute la richesse des terroirs de Castillon Côtes de Bordeaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSitué sur la rive droite de Bordeaux, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine de l’Aurage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est dirigé par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaroline et Louis Mitjavile\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Héritier d'un savoir-faire familial reconnu, Louis Mitjavile élabore des vins privilégiant la maturité du fruit, la finesse des textures et l'expression du terroir. Le domaine bénéficie de sols argilo-calcaires particulièrement favorables à la production de grands vins rouges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe Pic du Versant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, issue de l'appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCastillon Côtes de Bordeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, s'inscrit dans cette philosophie. Dominée par le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMerlot\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cépage emblématique de la rive droite bordelaise, elle offre un profil généreux, associant fruits mûrs, notes épicées et structure élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cerise noire, mûre et prune mûre, accompagnées de notes de réglisse, de sous-bois et d'épices douces.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ample et veloutée, elle dévoile une belle concentration de fruits noirs, des tanins fins et une agréable fraîcheur, avec une persistance délicatement épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Côte de bœuf grillée, magret de canard, carré d'agneau, entrecôte bordelaise, plats mijotés ou fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 5 à 10 ans selon le millésime et les conditions de conservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Mitjavile","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl \/ 14%alc","offer_id":55338709221713,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_7571.jpg?v=1792157488","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/castillon-cotes-de-bordeaux-le-pic-du-versant-rouge-domaine-de-laurage-2022-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}