{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-vieilles-vignes-rouge-domaine-olivier-jouan-2023-75cl","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits \"Vieilles Vignes\" Rouge - Domaine Olivier Jouan - 2023 - 75cl","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits \"Vieilles Vignes\" Rouge - Domaine Olivier Jouan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInstallé à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArcenant\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur des Hautes-Côtes de Nuits, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOlivier Jouan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e conduit un domaine d’environ 8,5 hectares avec une approche privilégiant les petits rendements et le respect des terroirs. Ses vins sont recherchés pour leur caractère bourguignon, leur finesse et leur authenticité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVieilles Vignes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, élaborée en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, profite de vignes anciennes qui apportent concentration et profondeur tout en conservant la fraîcheur caractéristique des Hautes-Côtes de Nuits. Le vin bénéficie d’un élevage en fût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cassis, mûre, cerise et petits fruits rouges, accompagnés de délicates notes boisées et épicées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gourmande et structurée, avec un fruit généreux, de beaux tanins et une finale fraîche et persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bœuf bourguignon, magret de canard, volaille rôtie, gibier ou fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 à 16°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Environ 7 à 10 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Jouan","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl \/ 13%alc","offer_id":54613862056273,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_5386.jpg?v=1787061383","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-vieilles-vignes-rouge-domaine-olivier-jouan-2023-75cl","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}