{"product_id":"bonbonne-vin-doux-naurel-20-ans-dage-rouge-caisse-bois-domaine-mas-amiel-2l-1","title":"Bonbonne Vin Doux Naurel 30 ans d'âge Rouge + Caisse bois - Domaine Mas Amiel - 2L","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBonbonne Vin Doux Naturel 30 Ans d’Âge – Mas Amiel – Caisse Bois\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSitué au cœur du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRoussillon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMas Amiel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est une référence historique des grands Vins Doux Naturels de Maury. Le domaine est notamment célèbre pour ses élevages oxydatifs d’une exceptionnelle longueur, qui donnent naissance à des vins complexes, profonds et remarquablement frais malgré les décennies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrésenté dans une magnifique \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebonbonne de 2 litres avec sa caisse en bois\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 Ans d’Âge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAOC Maury Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e issu de l’assemblage de plusieurs millésimes ayant bénéficié d’au moins \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 années d’élevage oxydatif\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il est composé de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90 % Grenache Noir, 5 % Maccabeu et 5 % Carignan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Après le mutage et une longue macération, le vin passe une année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur, avant de poursuivre son vieillissement pendant plusieurs décennies en grands foudres de chêne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D’une grande complexité, sur la noix, la praline, le tabac blond et les fruits secs, accompagnés de notes de café, d’orange confite et d’épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ample et profonde, avec une remarquable fraîcheur malgré son âge. Les saveurs de fruits secs et confits se mêlent au café, aux amandes grillées et aux épices. La texture est généreuse et harmonieuse, avec une finale très longue, légèrement amère et marquée par de beaux arômes de rancio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Roquefort et fromages persillés, vieux Comté, foie gras, desserts à la praline, chocolat noir, desserts aux fruits secs ou simplement seul en fin de repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 15°C, idéalement ouvert environ une heure avant la dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePotentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eExceptionnel et pratiquement illimité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce grand Maury oxydatif pouvant poursuivre son évolution pendant de très nombreuses années.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe petit plus :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Avec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 ans minimum d’élevage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et son spectaculaire format de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 litres présenté en caisse bois\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, cette bonbonne incarne parfaitement le savoir-faire historique du Mas Amiel. Un véritable vin de méditation, mais également un superbe objet de collection et une idée cadeau particulièrement originale pour les amateurs de vieux vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAS Amiel","offers":[{"title":"2L \/ 16.5%alc","offer_id":55129552486737,"sku":null,"price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/1065\/8129\/files\/IMG_7092.jpg?v=1790775569","url":"https:\/\/cavist.fr\/products\/bonbonne-vin-doux-naurel-20-ans-dage-rouge-caisse-bois-domaine-mas-amiel-2l-1","provider":"CAVIST","version":"1.0","type":"link"}